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天坛园方的人，哪一个人都没明说，但哪一个人的意思都在表露忧虑，想要把话题往困难上引。
等到服务局该发表意见的时候，乔万林那个顶头上司倒是真来了点实际的。
但是这位处长大人也没中招，人家的表态，那是以进为退。
一个漂亮的推手，反倒让天坛一方分外感到为难起来。
“如果单独从餐饮经营上来说，我们服务局是有一定把握的，毕竟就京城饮食业来说，咱们区的资本比较厚实，像过去的许多老字号，都在大前门，现在马克西姆餐厅又落户于重文门。我们中餐西餐都不缺嘛。”
“其实做菜的事儿好说，有个样子就能做出来。那熊掌即使一般人没做过，可要我看也无非就是烧和扒的事儿，咱们区的厨师不缺这样的手艺。只要一经点拨，应该就差不离儿。可文化上的事儿就不好把握了，有难度啊！”
“就那些屋里那么些好东西，别说我过去没见过了，就是做梦都梦不到。甚至连那些花儿我都不认识。那样的家具、屏风、宫灯怎么摆怎么铺？这些我可是不懂啊，那都得指望各位了，咱们天坛可是五坛八庙之一，有关这个皇帝气派的事，各位肯定最清楚。就像刚才诸位所说，得体现文化，怎么把排场摆出来才最最要紧。”
天坛园方听得他如此一说，都有了反应。
是有人叹气，有人摇头思索。
很显然，虽然处长说到了点儿上，可这种事儿也是最难有确定性把握的，更难有个优劣与否的评价。
