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俞智晟立马有了主意,客客气气地问道,“叔叔,能不能问问您,做回锅肉要用哪一部分的肉?”

大爷道,“二刀肉,也就是后臀肉那部分,也有不讲究这些的,用肥瘦相间的肉来做回锅肉的。”

他帮忙选了一块二刀肉,“这块肉不错。”

“小伙子,你们要买多少肉?”

俞智晟道了谢,“要买三斤肉。”

大爷拿起桌上的刀,割了一块肉出来,往称上一丢,“差不多三斤。”

“老木家的,赶紧出来收钱,三斤二刀肉,你可得给人家小伙子算便宜点儿。”

【哇哦,大爷这一手好厉害,随便一割就是三斤,换做是我,一割就是十斤。】

【这得常年称称这些才能做到,一般人是做不到的。】

【村里卖菜的老人家一般都会,经常卖菜嘛,手一掂就知道有多重了。】

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