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“我想起书上说，杜康造酒时，最初的原料只是普通的粮食，可因为酿的人用了心，存的人用了情，才成了能传千年的滋味。咱们做素食也是这样，豆腐青菜寻常，可要是带着‘想让客人吃得舒服’的心意去做，就不寻常了。就像刚才说的，优秀从来不是多厉害的本事，是把寻常事做好的认真，是把身边人放在心上的实在——就像酿酒要等，待人要诚，这大概就是我认为的‘最优秀’。”
最后一个字落下时，台下静了两秒，接着响起了掌声。陈露的掌声最响，巴掌都拍红了，熊立雄站起来喊了声“好”，引得周围人都笑起来。邢成义看着台下涌动的笑脸，突然觉得手里的演讲稿没那么重要了——那些提前背好的诗句，查好的典故，都不如心里的话实在。
叶总走上台时，掌声还没停。他接过话筒，先朝邢成义笑了笑：“成义刚才说酿酒要等晨露，我想起咱们开店时，第一批客人是附近的老奶奶，她们说咱们的粥太淡，徐涛第二天就加了点桂圆；后来有位先生说素面没味道，立雄就去学了新的素卤——这些不就是咱们的‘晨露’吗？”
他转向台下的人，声音里带着笑意：“我原本以为演讲会说‘优秀是精湛的手艺’‘优秀是严格的标准’，没想到成义从酒讲到了心。这倒提醒了我，咱们做餐厅，说到底是做人。客人来吃的不是素斋，是咱们有没有把他们当朋友；咱们在这儿工作，靠的也不是规矩，是能不能把彼此当家人。”
廖总也走上台，手里拿着个小本子：“我刚才记了句话——‘做菜如酿酒，心意是晨露’。成义这话讲得好，比我听过的任何演讲都实在。”他把本子递给邢成义，“这个送给你，以后有什么想法，随时记下来，说不定下次能讲得更好。”
邢成义接过本子时，指尖碰到了廖总的手，对方的掌心暖暖的。他低头看见封面上印着餐厅的logo，一片小小的竹叶，像被谁用笔画得很温柔。
下台时，陈露一把抱住了他：“你刚才讲徐涛姐泡糯米那段，我差点哭出来！”熊立雄拍着他的后背，力道有点大，却透着真心：“没想到你平时闷不吭声，讲起来这么厉害！”徐涛递过来一瓶水，瓶盖已经拧开了：“喝口水润润喉，刚才讲了那么久。”
邢成义喝着水，看着周围围过来的同事，每个人眼里都亮着光。他想起昨天晚上写演讲稿时，徐涛帮他查“杜康”的典故，陈露给他念《礼记》里的句子，熊立雄虽然帮不上忙，却在旁边煮了锅泡面——说是“给你补充体力”。原来这演讲不是他一个人的事，就像酿酒要粮食、要水、要时间，他的话里，藏着所有人的影子。
叶总和廖总走过来时，掌声又响了起来。叶总拍着他的肩膀：“成义，你这演讲比专业选手还动人。我刚才跟廖总说，咱们餐厅该设个‘故事角’，让大家把这些心意都讲出来。”廖总笑着补充：“下次我来后厨，你得给我讲讲怎么把素笋烧出‘酒的滋味’——刚才听你一说，我倒想尝尝了。”
