第7章 雨柱后厨展身手 (第4/14页)
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等南不易把情况介绍完,何雨柱便快速地向其他几位厨师问好,态度不卑不亢,很快就和大家混了个脸熟。
“行了,都别闲聊了,准备开工!”南不易一声令下,后厨顿时忙碌起来。
南不易将何雨柱带到一张空闲的案板前:“今天我先看看你的基本功,就做一道最简单的家常豆腐吧。”
何雨柱心中一喜,这道菜厨艺等级已经3级的他,闭着眼睛都能做出来。
他刚想说些什么,却被南不易抬手制止了:“先别急着动手,我先看看你的刀工。”
南不易从旁边拿过一块豆腐,递给何雨柱:“把这块豆腐切成均匀的细丝。”
何雨柱接过豆腐,感觉沉甸甸的,这看似简单的要求,却暗藏玄机。
他深吸一口气,定了定神,拿起菜刀……
菜刀在何雨柱手中仿佛有了生命,银白的刀身闪过一道道寒光。
他手腕翻飞,动作行云流水,没有丝毫拖滞。