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第415章 知味居居然是这个画风
「做开酥点心最重要的是什么?是温度。那你现在有到可以考虑温度的水平吗?好高骜远这4
个字还要我说多少遍,没学会走就想着跑,为什么我没让你去低温房揉面?有那个必要吗?你现在的水平有那个必要专门去那里揉面吗?」
「你看看你揉的面团,你再看看老三的。老三也就比你大几岁,你是小苏的侄子也是从小就来知味居当学徒的,是不是这几年大家夸你夸得比较多给你夸飘了,你还记得老三在你这个年纪揉出的面团是什么样子的吗?」
「你告诉我这是做什么的面团?开酥点心的?蒸点?还是普通的包子馒头?」
「我是不是反复强调,不同的点心要用不同的面。在学徒阶段,就是要复杂,就是要精细,就是要细扣每一个细节,你做到了吗?」
「我让你画兰花,你在兰花上画蛇添足多添了一只蚂蚱,你是不是还觉得自己很幽默?该做的不做,不该做的非要做,昨天刚夸完你这段时间进步明显今天就把面揉成这样,你也晕车了?从家走过来这段路走晕了,还是外面太阳太大了给你头晒昏了,现在还没降温降下来?」
在周师傅仿若机关枪一般的突突突的语言攻击下,苏乾被骂得大气都不敢喘,头也不敢抬,只能老老实实地挨训。
和在云中食堂里意气风发的苏乾形成鲜明对比。
秦淮站在边上远远看着,不敢出声,下意识往离他最近的赵诚安那边挪了两步,远离战火中心,顺便看了一眼赵诚安揉的面团。