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煮好的椰浆趁热和糖水混合搅拌均匀,使其成为非牛顿流体状米糊。

准备一个干净的容器,抹上一层油,混合好的米糊倒入模具中,轻轻震几下去除多余的起泡。

锅中加水烧开,大火蒸半个小时,等到表面凝固变色,竹签插入中心,拔出没有沾到米糊,说明蒸熟了。

“好了,先放在这晾着,等咱们午休完就好了。”

林静姝扣上盖子,蒸好的椰汁糕晾凉后更容易成型。

方圆圆鼻尖耸动,嗅到空气中香甜的气息,开始期待了。

“静姝麻烦你帮我看看,还有没有漏记的地方。”

方圆圆把笔记本递过去。

林静姝认真看完道:“没有,全都对。”

看着她满脸信心的样子,林静姝没好意思打击,做饭最重要的是动手。

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