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“其实呢，他也是成全了我才对，否则这满京城不全都是跑偏了的宫廷菜呀？我肚子里这点东西又有什么用？也就真烂在肚子里了。”
“至于这调料呢，他说的也没错，用这佐料烤羊肉，确实好吃。毕竟，这是正宗的维族烤肉香料。咱们这儿还没几个人认得孜然这东西。”
“这就如同津门正宗的煎饼果子，短不了荜拨粒，那东西撒上，既可以去豆腥味，也有独特的香味。他能找到，还能这么合理的搭配、运用，就实属不易了……”
最后这“孜然”二字一入耳，宁卫民就不禁一惊。
他真是没想到，“张大勺”居然真是厨行的万事通，好像有关饮食方面，就没他不知道的。
那这么说来，岂不又成了他关公面前耍大刀了？
但更没想到的是，他脑子才刚转悠到这儿，就梦想成真了。
只听这老头儿笑呵呵的又说，“不过呢，比起我的佐料来，恐怕还差了点。”
跟着这位大厨就从怀里掏出了一个小玻璃瓶，晃了晃说。
“我这本来是为了吃炙子烤肉备下的干蘸料，也放了点自然。吃什么也是先淡后重，所以还没来得及拿出来。没想到你就先用来烤上了肉。既然你说烤肉这种吃食，细不如糙，那咱们比比看啊？到底是你这质朴的味儿好，还是我这十几味儿调料繁复更胜一筹？怎么样？爷们？”
