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秦氏带着笑点头，“爹放心，我都记下了。还有今天我跟大丫她们一起挖回来不少竹笋，爹你教我们做干笋吧。”
“好。”
秦氏他们挖回来的竹笋不少，看上去一大堆啊，足有上百斤。
全家一起出动，按照赵清虎的吩咐，先剥开笋衣，之后是清水清洗，横切成片，用草木灰泡水十几分钟后煮一煮，最后是清水焯水。
等到笋子焯水好了，赵清虎看了看，捡起一片咬了一口，没了涩味，也软乎了，满意点了点头。
“明天拿出去晾晒，多翻翻面，两三天就能晒成笋干，很简单的，晒好了能保存一两年。”
