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“我印象很深刻，煎小鱼，炒三丝，一盘喷香的红烧肉烧鹌鹑蛋，香得我差点把桌子都吃了。”
“井师傅听说我是山市人，问我有没有吃过蟹壳黄。我那时候都不知道这是个点心，还以为是拿螃蟹壳炒的菜或者煮的汤什么的，傻呵呵地说我不爱吃螃蟹，那玩意没肉。”
“井师傅让我第2天再来国营饭店，他给我做几个尝尝。第2天我一去国营饭店，直接给了我一大包，鲜虾馅的，我回去的路上边走边吃，一路上遇到的人全都是问我换不换的。”
“那是你们科长怕你这个大学生不愿意在棉纺厂里呆，特意塞钱给了国营饭店，拜托井师傅做点拿手的用吃的留住你。本来还有后手的，哪知道你一包蟹壳黄就搞定了。”钱中恒笑道。
王大爷：……
“后手是什么？”
“双蟹包呀，你们科长的亲家是海边的，那年给你们科长寄了一大包干海参过来。那海参都放到国营饭店里了，就等着蟹壳黄搞不定你过两天上双蟹包。”
王大爷痛苦地闭上了眼。
“爸，双蟹包是什么呀？”儿子很没出息地问。
“好吃的，没得买，买不起，吃不到。”钱中恒经典总结。
