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虽然现在熟练度效率最低的其实是指法，秦淮每天做这么多果儿，按理来说指法熟练度应该刷得飞起，分分钟突破中级，达到高级，直奔大师级。
但是想象很丰满，现实很骨干，指法的熟练度抽象的就像陈功的支线任务，让人看不明白它的机制究竟是什么。
论难度，面果儿的难度绝对是顶尖的，拉满的。果儿作为苹果面果儿的乱改版，在指法上的难度也是相当不低的，这也是为什么秦淮做面果儿的时候厨房里没有什么人可以给他打下手的原因。
要求太高，真论技术，厨房只有郑达和郑思源可以给秦淮打这个下手，但以他们俩的水平根本不可能给人打下手。
王俊和谭维安能帮忙给果儿上色，都是因为他们在艺术造诣上有远超常人的天赋，不然他们俩连上色的资格都没有。
这指法的熟练度秦淮刷不明白，干脆也不研究，让它自己慢慢涨。
反正他现在没有刷指法的刚需。
但是秦淮现在真的有刷火候的刚需，好多菜品就差火候，在那里嗷嗷待哺，等着秦淮把火候等级刷上来呢。
长寿面是一道，果儿其实也是一道，三丁包算半道。（S-级的菜品等级太高，秦淮暂时不敢奢望）
就目前摸出来的菜谱来看，低等级的菜谱固然有，但数量很少，基本都以A级甚至S级的为主。秦淮知道，等级越高的菜谱对厨师各方面技能的要求就越高。
