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黑麦中国不多见，主要种于东北或较寒冷的北方山区，其有三大特点：耐寒、耐旱、
耐贫瘠。
原产地在阿富汗高寒山区，那里是什么气候和土壤环境，可想而知这种作物是什么禀性了。
比起耐干旱和贫瘠，耐寒是其最大卖点，零下三十五度仍能存活，甚至能种到靠近北极圈的地方，历史上是东欧、北欧及俄罗斯的主要农作物，俄罗斯人经营远东，也是靠黑麦一一哈巴罗夫发家的第一桶金，就是在雅库茨克种黑麦卖给哥萨克。
但这玩意儿在中国形成规模种植要到清代了，陕西高寒山区及东北盛京一带开始大量种植，在此之前只有零星种植的记载，还不一定是真的。
到了现代，主要在黑龙江、内蒙和新疆等较为寒冷的地方种植。
说白了，这就是一种为苦寒之地准备的农作物，温度高了它还不适应呢一一气温高于二十五度影响其灌浆。
「此物得找个冷一点的地方试种。」邵勋将木盒盖上，说道：「千斤，你觉得哪里为好？」
「平城？」童千斤说道。
邵勋沉吟未决。
