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北疆各民族食物，维族人的花样品种要多一些。因为这个民族不属于游牧民族。
他们大部分都在种地和经商。反正北疆大部分小商贩，还是维族人多一些，所以他们喜欢把自己称作生意人。
大叔卖的是烤包子，说实话，叶雨泽还真没有吃过这个东西。
当地人的烤炉都是土炉，就是用泥巴堆起来的炉子，用来打馕，做馕坑肉。那东西只能在家里做。
可这个维族大叔的烤炉确是一个没有底的铁缸。铁缸的四周用土填满，最外面包着一圈铁皮，还画着他民族特有的图案，非常漂亮。
最神奇的是，他还给这个烤炉安了两个轱辘，每天推着就能来了。
三个人围在大叔身边看着他操作。
大叔在旁边支起一个案板，然后把和好的面团擀成一个个长方形的面皮，然后放上馅料。
那馅料还是生的看的叶雨泽都有些流口水。
