第236章 小秦师傅心里有我! (第8/17页)
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你可以有短板,但是一样短板需要其它长板来拉。
A级的果儿,可以由秦淮和黄胜利共同完成,但是S级的呢?
秦淮很清楚,他和黄胜利共同制作A级的果儿其实是他讨巧了。因为在果儿的原版菜谱里,红案的比重就是比白案要高。
他用B+级的点心配合黄胜利A+级的馅料,靠运气凑出A级甚至A+级的果儿,但不是每一样点心都像果儿这么特殊。
打铁还需自身硬,随着发面和调馅的熟练度越来越高,火候上的不足就越发凸显了出来。
秦淮也想刷火候的熟练度,但是刷不动。
正常炒蔬菜炒肉,刷熟练度的速度都很一般,煮四喜汤团时的效果稍稍好一点,基本上煮一锅能有10~20点的熟练度。但是煮四喜汤团费时间还费神,秦淮又不可能只煮不包。
做出让龚良满意的四喜汤团,也是现在的当务之急之一。
总不能为了刷熟练度连四喜汤团都不练了,这不是本末倒置嘛。
随着秦淮的思绪越发发散,他看汤团的眼神也逐渐变得呆滞。