第211章 加班 (第10/17页)
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再细品一下,等等,这个百果馅好像没有那么多种食材呀。
这不就是谭维安掏出来的,从知味居的周师傅那里学来的方子么?
口感稍稍丰富了一些,但不多,能吃出来是多加了几味坚果的,但也仅仅是几味。量非常少,
少到几乎不影响整体的口感和味道。
秦淮有些疑惑,他端着碗抬头想找郑达在哪儿,发现郑达在角落的面粉袋子边上,便朝那儿走去。
郑思源比秦淮走得更快。
「爸,你今天的百果馅汤团是按照师伯给的方子做的吗?」郑思源直接问了秦淮想问的问题。
郑达还在蹲着研究面粉,头也不抬地说:「当然不是,你师伯给的方子是人做的吗?别说百果馅,我拿它煮粥都嫌味杂。」
「这是你爸找业内一个非常靠谱的老师傅,经过几天的学习和探讨,稍微改动了一下琢磨出来的。也用了足足10种食材呢!」
「你看,今天我做的百果馅用10种食材能够做到这种水平,明天就是12种,后天就是14种。假以时日,你师伯给的那个乱七八糟的方子肯定能研究出来。”