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张叹说:“我们人多嘛,来,吃饭前,先喝碗汤,我给你盛。”

他拿起小白的小碗,给她盛了一碗腌笃鲜,汤勺搅动,香气飘散,有小朋友的肚子在咕噜咕噜叫。

小白捂着小肚子,不好意思地呵呵笑。

她早饭吃的很早,现在已经饿了。

张叹给小白盛了一碗,放到她身前,又给小米盛了一碗。

小白低头好奇地打量这碗汤,好奇地问:“这是啥子?”

腌笃鲜是浦江本帮菜,很有代表性的一款炖汤。

笃,在吴侬软语中,就是炖、煮、煲汤的意思。腌是指腌制过的咸肉,鲜是指鲜肉。

腌笃鲜,就是咸肉炖鲜肉。

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