第256章 贤妻良母学堂？ (第5/9页)
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宫里的饭菜对于高务实来说其实挺一般的，倒不是说御厨的手艺不好，而是因为宫里比较特殊，饭菜要求随时能上，这就导致很多时候那饭菜都是做好之后用温水大锅装着密封的饭菜保温，这样一来对于口味是有影响的。
当然，这种饭菜高务实吃得也多了，就当是后世去蒸菜店吃蒸菜，倒也懒得计较。关键是长春宫的宫女太监们不比朱翊钧身边的，也不知道高务实的食量，本着能多不能少的原则，给他上了一份超量的四菜一汤。
“四菜一汤”是大明的特色，出自于朱元璋的规定，除非按照相关礼仪开宴，否则就连皇帝的日常餐饮也是这个配置。同样，在皇宫内办公的内阁众臣，包括从翰林院新调来的某某郎一直到当朝首辅，用餐标准也都是四菜一汤，不得超标。
但朱元璋也有百密一疏的地方，那就是没有规定分量。
于是高务实面前现在摆了麻辣兔丝一盘，红烧河鲤一只，炙羊腿一条，时蔬鲜炒一盘，以及大明著名的翡翠白玉汤。
这个麻辣兔丝的“麻辣”不是来自于辣椒——这会儿大明还没有这种美洲产物，这道菜当初高务实第一回吃，听到“麻辣”二字还有些惊讶，让陈矩问过之后才知道，做法是“切丝，鸡汤煨，加黄酒、酱油、葱、姜汁、花椒末，豆粉收汤。”
也就是将兔子宰杀，剥洗干净，去骨切丝，用鸡汤小火煨制，加黄酒、酱油、葱、姜汁、花椒末调味，当汤汁煨靠将尽时，用绿豆淀粉勾芡即成。所以，其“麻辣“概念，是从姜汁和花椒末而来。
高务实此刻奇怪的是，这四菜一汤不是他自己“点”的，而是永宁公主吩咐的，可是这些菜都是他喜欢的，没有一道特别油腻的菜。
他不禁有些心下嘀咕，虽然这位长公主殿下过去有段时间可能是由于情窦初开，对自己产生了一些绮思，但当时她年纪其实还小，应该不至于能关注自己的饮食喜好才对……
不过他也没机会多想，永宁公主见他迟迟不动箸，有些意外地问道：“可是菜式选得不好？”
