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万一去了水土不服呢。

这可不是什么缺乏远见和自信,什么小富即安,眼光短浅的事儿。

实事求是的说,尽管我们自己向来认为中餐博大精深,华夏的烹饪水平世界第一。

可海外却是不认可的。

哪怕晚清民国时期,中餐走出海外,也确实拥有过一度的辉煌。

可问题是,之后就日渐衰微了。

就宁卫民活过的上一世,哪怕到了2020年,海外对中餐的认可也仍然局限在假中餐上。

在海外经营口味正宗中华美食的餐馆几近于无。

老外对日本料理和韩国料理的认知和认可度,反而在中餐之上。

中餐根本没在世界的饮食界获得其应有的地位。

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