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由于果儿的特性，后厨不需要等到营业时间前卡点开始蒸制，这个点心在上色之前就是熟的，上完色后放到保温箱里保温，两个小时内吃味道都不会有太大改变。
因此后厨只需要等前面的客人下完单后装盘就可以出菜，上菜速度非常快。
有的桌菜都还没有点完，第一批果儿就端出来了。
作为今天的绝对明星点心，在服务员端着果儿鱼贯而出的那一刻，整个大堂的客人的目光都汇聚在果儿上。
好丑，真的好丑，和《知味》里写的一样丑！
这是所有客人对果儿的第一印象。
正常情况下，大家无论是吃点心还是吃炒菜，都是要吃卖相好的。
色香味俱全才是对一道菜品最大的赞美。
很显然果儿不正常。
如果说今天黄记至少有90%的客人是为了果儿来的，那么当郑达在黄记门口摆上杂志阅读架后。剩下10%不关注《知味》，只是单纯的因为这段时间黄记的酒酿馒头和三丁包很有名，所以趁节假日特意赶过来排队吃一顿的客人也看了《知味》。
