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如果郑达也不会钳花宫灯包……
那秦淮只能研究一下，照着网图能不能练指法。
郑思源说过，点心的造型不是千篇一律的，很多时候点心的造型考验的是厨师的想象力和审美。
钳花宫灯包，只要做出来的是钳花包，且看上去是照宫灯的思路捏的，它就是钳花宫灯包。
秦淮刚才搜索的时候都看到了，钳花包的造型多的和面果儿有的一拼，这种卷造型的点心卷到最后都是卷厨师的创造力。
你可以叫它钳花包，也可以叫它钳花宫灯包、细沙钳花包、豆沙钳花包、奶黄钳花包，叫什么名字都是人定的。
就像三丁包可以是三丁包、精品三丁包、特级三丁包。
陈皮银耳莲子羹也可以是银耳羹、莲子羹、陈皮茶。
以秦淮对郑达的了解，郑达其实不太喜欢这种卷造型的点心。
他做点心的时候，也是能不给点心做造型就不给点心做造型。钳花包的难度又没有面果儿那么高，那么值得去学习，秦淮是真的有点担心郑达可能真的不会钳花宫灯包。
