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郑思源小时候黄胜利也教过一段时间。
黄胜利觉得是时候让秦淮知道什么叫真正的名师了，他可不是郑达那种连话都说不清楚的伪名师，他是拥有丰富教学经验，名下有九位弟子，一位师侄，享誉姑苏的金牌名师。
之前上网课让他没有发挥的空间，现在上实践课，得让秦淮知道名师的含金量。
“小秦，你的火候水平我这边大概也有所了解，我们第1天实操练习不要有压力，不要害怕出问题。”“我记得思源和我说过你现在非常想练颠勺，我觉得可以练，但是要从简单的练起。”
“我们先来炒个青菜怎么样？”
“你炒一遍，然后我再炒一遍，我不说，你通过观察我炒的过程先跟我讲讲你觉得你有哪些问题。”黄胜利笑眯眯的开启了教学。
秦淮郑重点头，开始炒青菜。
炒青菜，每一个科班出身的厨师都会经历的一步。秦淮没有经历过。
他真的没有炒过青菜。
他第1次炒的是西红柿炒蛋，高中的时候，炒给秦落吃的，秦落很捧场，就着一盘西红柿炒蛋吃了三碗饭。当然，主要是因为秦淮那个时候就会炒西红柿炒蛋。
