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其实是道法国菜法式醃渍牛肉。
只是，孙亦谐用鱼肉替换了牛肉，菜油替换了橄榄油，还用辣椒、洋葱、大蒜、蜂蜜、干芥末粉和油盐酒等，自制了一种跑偏版的第戎芥末酱。
简而言之，这是一道“山寨料理”，里面有数味食材和香料都用了正版的替代品。
就这……其实也不容易了；也就是这智仙阁，里面啥都有，你要是换个别的地方的厨房，想都别想；像什么胡椒、黄芥、蜂蜜、百里香、洋葱……别处根本就没有，在朙朝，这些可全是稀罕玩意儿，有的比白银还贵重。
无论如何吧，这菜，他是做出来了。
孙亦谐自己尝了一口，还不错……当然了，能有这种完成度，自是因为这并非他第一次做这道菜。
在原本的宇宙，他就是个非常喜欢美食的人，可来到这边之后呢，中餐的美食他倒是还能吃上不少，西餐日料之类的却是彻底接触不到了；而这种有钱都解决不了的问题，他便只能自己动手解决。
于是，他凭着自己对国外料理的一些基础知识、以前自己品尝这些料理时的记忆，以及……大把的闲散时间和闲钱，成功还原出了不少“黑暗料理”。
眼前这道，算是他的得意之作。
你要说这种做法真能做得多好吃吧……也不是，但要让袁方治觉得好吃，已足够了。
