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关祖点了一份腊味煲仔饭,方婷、阿星、小富各自点了一份地什么牛柳、排骨、滑鸡煲仔饭,王伟业点了一份鱼腩煲仔饭。
关祖摇头,一个个都不识食!
煲仔饭+腊味才是绝配!
等了十多分钟,当热气腾腾的煲仔饭端上来,揭开,关祖拿着酱油在锅边环绕一圈浇下,就这一点酱油够了。
然后将芋头摁碎。
接下来开始铲锅巴,全部铲开,跟白饭、腊味、芋头泥,混合青菜,捞捞捞~~~~
一份混合煲仔饭就出来了。
吃一口,
米饭粒粒分明,表层被煲出了一层金黄酥脆的锅巴,咬下去“嘎吱”作响,那股焦香瞬间在齿间四溢,每一口都饱含着腊肠的脂香、腊肉的腊香……
正!