第1340章 吃肉 (第3/7页)
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“哦？阉……去势可免腥？”徐庶正指挥着侍从将整猪切割开，闻言，也不由得有些兴趣，问道。
斐潜点点头说道：“这是自然，这些猪去势之后，不乱跑，吃的东西也都是经过挑选和烹煮过得，自然就基本上可以免除了腥臊之弊，虽说还有可能会有个别出现，但是只要经过烹煮熟透，大体上还是可以避免疾病的。来个人，将这个猪头拿去，用火将毛燎了，再洗剥干净，煮上半个时辰再叫我……”
和徐庶等人专注于猪肉之上不同，斐潜看着猪头简直就要流下口水来，这肥头大耳的，可真不能浪费了，想当年的猪耳朵，猪头皮，猪鼻子，又有嚼劲又有油脂，切来下酒简直就是人生一大乐事啊……
枣祗早就已经动手摸着猪肚子上的肥膘，看着五花肉一层层的模样喜笑颜开，沾染了一手的猪油也毫不在意，“这个好，这个好！这个肥瘦相间，最适宜烤炙，取松柏细木，再架上石板，切成薄片，平铺即可，待其曲卷之时，略加薄醢，便是兼得脆、香、嫩、丰，四字之妙，咬得一口，肉汁便流淌于齿间……嘶……”
枣祗吸了一口口水。
咕嘟。
这是庞统吞口水的声音。
庞统见斐潜等人的目光汇集到了他身上，不由得黑脸也红了红，强撑着说道：“我早脯没吃！就等着今天这一顿了，怎么了，不行啊？我要这一块，这个肥！给我切一块，煮了，我要吃！”庞统指着一块白花花的肥油，毫不掩饰自己对于油脂的独有垂青。
或许对于后世的人而言，肥肉过于油腻，很不好吃，但是对于从未尝过大块肥肉的汉代人而言，这种满口塞满了油脂的感觉和味道，却是其他他肉食说无法比拟的。
这时代，其实几乎是没有真正大块的肥肉的，无论是牛羊马猪，基本上都是皮连着精肉或是骨头，虽然说脂肪不是没有，但是不管是牛还是羊，都没有办法像猪这样积蓄出这么多的脂肪来。
