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其它的不说，就说这个大肠杆菌感染，这是在农村地区最为严重的。
所以这种农家菜，小家小户自己吃可以，但不太适合作为商品出售，风险不可控因素很高。
第二种就说这种果蔬生产集中地所种植的大棚蔬菜，商品蔬菜。这种大棚蔬菜也是目前我们所吃到蔬菜的主体，但是还是会存在很多风险。
首先第一个,土地污染。尤其是一些大棚蔬菜种植户，为了盲目的追求产量和品质，不断的施肥，喷洒农药。
所以这样种植培育出来的蔬菜瓜果看上去很好看，很大，很圆，很红，品质很好。但实际上，口感很差，且农药的残余很重。
第二个就是很容易受到外界因素影响，比如冰雹，洪水，雪灾等等，所以产量和品质都很难得到保证。
第三个，供需距离较远，无法保证供需渠道的安全性。一旦遇到一些特殊原因或者特殊灾难，这些矛盾就会显现出来。
而蔬菜果蔬在这些特殊时间段将会作为重要物资，成为各个地区争抢的目标。这样一来，非蔬菜种植地的区域的供给安全就很难得到保障。
至于第三种植物工厂或者说果蔬工厂,是近些年来新型出来的新型蔬菜瓜果种植技术方式。
